台風24号接近の中、ご来店有難う御座いました
こんにちは、店長の伊東です。
本日は台風24号接近の中、ご来店頂いたお客様、
有難う御座います。
本日は通常より早めの14時閉店とさせて頂きました。
従業員の帰宅、安全の為です。
こういう天候の悪い時に、わざわざご来店頂ける
お客様がいる事にとても感謝しています。
意外にも！？本日ご用意のケーキは完売となりました。
本当にありがとう御座います。
通常でしたら、台風接近に伴い閉店します という事でも
良かったのかもしれません。
しかし、シェフの考えにより営業を行う事といたしました。
それは、
「天候が悪い中でも、ご来店頂ける1人のお客様を
大切にしたい。」
という事です。
お店側の都合だけでいきますと、こういう天候の悪い日という
のは、ケーキの販売というのは大変リスクが高く、「ロス・廃棄」
の可能性が高くなります。
天候が悪いからといってご用意する商品を少なくしたりする事
もできたのかもしれませんが、それはお店側の都合です。
「ご来店頂いた1人のお客様が出来るだけがっかりしない
よう、お店側としてやれる事をしっかりとやる。」
「例えご来店が「1人だけ」だったとしてもそのお客様の為に、
お店側として最善を尽くしたい」
そんな気持ちで本日生菓子のご用意をさせて頂きました。
お待たせしたお客様も多く、申し訳ありませんでした。
出来る限り改善できるようにします。
一言御礼をと思い、ブログを書きました。
有難う御座います。
