パティシエ（女性）は転職でキャリアがゼロに…製菓の道で受けた衝撃 シェフインタビュー記事のご紹介
こんにちは、伊東です。
2009年に開業して2022年現時点で13年洋菓子店を運営してきました。
食べログ22,000店中、TOP100の評価をいただくようにお陰様でなりました。
今回、シェフがインタビュー取材を受けた記事が掲載となりました。
独立開業までの経緯や、ここ数年進めている働き方についてなどインタビューを頂いています。
「前編」「後編」になっています。
以下のリンクからぜひご覧ください。
「前編」
「後編」
