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当店の焼き菓子ギフトの人気No.1「和三盆リングサブレ」の動画を制作しました。

短い動画です。ぜひご視聴ください。

かなり前から「動画作りたいな～」と思っていたのですが、ようやく制作する事ができました。「おいしさの秘密」と題して、和三盆リングサブレの魅力に迫っています。

今回は「お客様の声」という事で、以前よりご利用頂いているお客様2組にもご協力を頂きました。ありがとうございます！台本無しのアドリブでインタビューという事でお願いしました。お忙しい中、ありがとうございました。

崩れるようなホロホロとした食感、ナッツのジューシーさ、そして和三盆糖のとろけるような口溶けを支持頂いています。

ただ、昨今の原材料費の高騰も相まって、和三盆糖もものすごく高騰しています。。実は、当初の仕入れ額の1.8倍になっています。和三盆糖自体、作り手も限られており、生産量自体が元々少なく、高級砂糖でしたが、今はもう更に高級になってしまいました。

私達にできる事は動画の中でもシェフが伝えていますが「作り置きをせず、できたて」を手間をかけてお作りしていくことだと思っています。

簡単なようでこれが本当に難しく大変です。

香り高い、鮮度あるお菓子

お菓子作りにおいてシェフが大切にしていることです。

これからも1枚、1枚、大切にお菓子作りに向き合っていきたいと思います。

オンラインショップからもお取り寄せいただけます。

今回、動画を制作したことでより和三盆リングサブレに対する作り手、シェフの想いが伝わるとよいなと思っています。